Plněná svíčková sekaná
Časově náročnější a sytější recept.
4.77x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 dkg | slanina |
| vývar | |
| 1 ks | vejce |
| 2 dkg | máslo |
| 2 dkg | cibule |
| 3 dkg | sádlo |
| 0.2 l | voda |
| 2 ks | houska |
| 40 dkg | hovězí maso |
| 4 ks | okurka sterilovaná |
| 4 ks | vejce natvrdo |
| 30 dkg | vepřové maso |
| 3 dkg | nastrouhaná houska |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Očištěné libové maso a prorostlé vepřové maso jemně rozsekáme. K tomu přidáme ve vodě namočené vymačkané housky a vše umeleme na masovém strojku. Pak přidáme jemně nakrájenou slaninu, sůl, pepř, majoránku, vajíčko, jemně usekanou a na sádle osmahnutou cibulku a 2 lžíce vody. Dobře vše propracujeme.
Vál posypeme strouhanou houskou, z propracované směsi utvoříme obdélník a do středu dáme vařená vajíčka a plátky z kyselých okurek.
Směs zabalíme do sekaného masa a urovnáme v šišku, dáme na pekáč, horkým sádlem ji polijeme a občas poléváme vlastní šťávou a vývarem, pomalu v troubě pečeme asi 1 hodinu a 15 minut.
Šťávu slijeme, zbavíme ji mastnoty, přidáme kousek másla a zavaříme. Plněnou sekanou svíčkovou nakrájíme. Jako příloha k plněné svíčkové sekané se hodí zelenina dušená na másle, brambory apod.
Recept je určen pro 6 osob.
autor Jaru
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty s hovězím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena