Plněná kuřecí tortilla

Vyzkoušejte recept na tortilly plněné domácí směsí z kuřecího masa. Tortilly podáváme s pikantní smetanovou omáčkou.


3.97x
45 min

Ingredience

4 stroužkyčesnek
1 kspórek
6 kstortilla
500 gkuřecí prsa
1 lžičkačerstvý zázvor
1 ksčervená cibule
1 ksčervená chilli paprička
1.5 lžícekoření garam masala

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

zálivka

250 mlvývar
0.5 lžícekukuřičný škrob
0.3 lžičkychilli vločky
2 lžícetamari omáčka

omáčka

400 mlzakysaná smetana
chilli pasta

Postup přípravy

Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Oloupanou cibuli, česnek a chilli papriku (zbavenou jadérek) nasekáme nadrobno. Pórek nakrájíme na nudličky. Ze studeného kuřecího vývaru, kukuřičného škrobu, tamari omáčky a chilli vloček umícháme zálivku.

Tortilly zvlhčíme vodou a necháme nahřát a změknout v troubě. Zakysanou smetanu promícháme s chilli pastou a podle chuti osolíme.

Na rozpáleném oleji zprudka opečeme kousky kuřecího masa, až jsou zlatavé. Pak vmícháme nasekanou cibuli s česnekem, chilli papričkou a strouhaným zázvorem. Směs ochutíme garam masalou, krátce orestujeme a přidáme nakrájený pórek. Pak za stálého míchání (asi po dvou minutách) maso podlijeme zálivkou a krátce povaříme. Jakmile kuřecí směs zhoustne, odstavíme ji z tepla.

Kuřecí směsí naplníme nahřáté tortilly, přeložíme je do šátečků a ozdobíme pikantní smetanovou omáčkou. Plněné kuřecí tortilly podáváme jako hlavní chod s listovým salátem.
user-icon

autor Jarka-P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Plněná kuřecí tortilla

Zpět na recept