Placky se zelím a škvarky
Recept na kynuté placky z kysaného zelí, které jsou vylepšené škvarky.
3.1657x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 ks | žloutek |
| 5 lžic | mléko |
| 30 g | droždí |
| 300 g | škvarky |
| 4 lžíce | bílé víno |
| 5 lžic | kysaná smetana |
| 500 g | hladká mouka |
| 250 g | kysané zelí |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
na potření | |
| vejce | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku prosejeme, škvarky nakrájíme nadrobno a kysané zelí překrájíme na menší kousky. Mouku promícháme se solí, přidáme škvarky, zelí, žloutky, smetanu, bílé víno a ve vlažném mléce nakynuté droždí. Vypracované těsto necháme na teplém místě vykynout, potom ho rozválíme na plát, složíme a necháme ještě chvíli odpočinout.
Těsto vyválíme na placku, ze které pomocí sklenice vykrajujeme kolečka. Ta klademe na olejem vymazaný plech a necháme ještě 15 minut kynout. Povrch placek můžeme ozdobně naříznout a potřít rozšlehaným vejcem.
Placky se zelím a škvarky pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Placky se zelím a škvarky podáváme teplé i studené jako hlavní chod i chuťovku.
autor 100
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena