Placky se zelím a škvarky
Recept na kynuté placky z kysaného zelí, které jsou vylepšené škvarky.
3.1657x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 ks | žloutek |
| 5 lžic | mléko |
| 30 g | droždí |
| 300 g | škvarky |
| 4 lžíce | bílé víno |
| 5 lžic | kysaná smetana |
| 500 g | hladká mouka |
| 250 g | kysané zelí |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
na potření | |
| vejce | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku prosejeme, škvarky nakrájíme nadrobno a kysané zelí překrájíme na menší kousky. Mouku promícháme se solí, přidáme škvarky, zelí, žloutky, smetanu, bílé víno a ve vlažném mléce nakynuté droždí. Vypracované těsto necháme na teplém místě vykynout, potom ho rozválíme na plát, složíme a necháme ještě chvíli odpočinout.
Těsto vyválíme na placku, ze které pomocí sklenice vykrajujeme kolečka. Ta klademe na olejem vymazaný plech a necháme ještě 15 minut kynout. Povrch placek můžeme ozdobně naříznout a potřít rozšlehaným vejcem.
Placky se zelím a škvarky pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Placky se zelím a škvarky podáváme teplé i studené jako hlavní chod i chuťovku.
Těsto vyválíme na placku, ze které pomocí sklenice vykrajujeme kolečka. Ta klademe na olejem vymazaný plech a necháme ještě 15 minut kynout. Povrch placek můžeme ozdobně naříznout a potřít rozšlehaným vejcem.
Placky se zelím a škvarky pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Placky se zelím a škvarky podáváme teplé i studené jako hlavní chod i chuťovku.
autor 100
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena