Piškotové řezy s banánem
Recept na moučník z piškotového těsta. Příprava je sice náročnější, ale výsledek stojí za to.
4.521x
75 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 6 ks | banán |
těsto | |
|---|---|
| 50 ml | olej |
| 5 ks | vejce |
| 20 dkg | cukr krupice |
| 20 dkg | polohrubá mouka |
poleva | |
| 2 lžíce | máslo |
| 3 lžíce | rum |
| 3 lžíce | kakao |
| 20 dkg | cukr moučka |
| 0.5 lžičky | škorobová moučka |
krém | |
| 20 dkg | máslo |
| 0.5 l | mléko |
| 10 dkg | cukr krupice |
| 1 balíček | vanilkový pudinkový prášek |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Žloutky oddělíme od bílků. Bílky šleháme se lžící horké vody, až vznikne tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Nakonec do těsta přidáme mouku a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme zhruba 20 minut.
Mezitím si připravíme krém, kterým budeme hotový piškot potírat. Uvaříme si pudink podle návodu. Po uvaření pudink odstavíme z plotny a necháme ho vychladnout. Poté do pudinku zašleháme máslo a cukr. Hotovým krémem potřeme vychladlé piškotové těsto.
Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Banány klademe jeden vedle druhého na potřený piškot.
Nakonec moučník polijeme čokoládovou polevou, kterou připravíme ve vodní lázni. K rozehřátému máslu přidáme cukr, kakao, škrob a nakonec rum. Obsah mícháme, dokud nám nevznikne hladká kakaová poleva.
Hotovou polevou potřeme piškotový moučník, který necháme vychladit v lednici. Vychlazený moučník krájíme na řezy a podáváme.
autor lucik
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena