Vaření.czReceptyPiškotové řezy s banánem

Piškotové řezy s banánem

Recept na moučník z piškotového těsta. Příprava je sice náročnější, ale výsledek stojí za to.


4.521x
75 min
1×

Ingredience

6 ksbanán

těsto

50 mlolej
5 ksvejce
20 dkgcukr krupice
20 dkgpolohrubá mouka

poleva

2 lžícemáslo
3 lžícerum
3 lžícekakao
20 dkgcukr moučka
0.5 lžičkyškrobová moučka

krém

20 dkgmáslo
0.5 lmléko
10 dkgcukr krupice
1 balíčekvanilkový pudinkový prášek

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků. Bílky šleháme se lžící horké vody, až vznikne tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Nakonec do těsta přidáme mouku a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme zhruba 20 minut. Mezitím si připravíme krém, kterým budeme hotový piškot potírat. Uvaříme si pudink podle návodu. Po uvaření pudink odstavíme z plotny a necháme ho vychladnout. Poté do pudinku zašleháme máslo a cukr. Hotovým krémem potřeme vychladlé piškotové těsto. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Banány klademe jeden vedle druhého na potřený piškot. Nakonec moučník polijeme čokoládovou polevou, kterou připravíme ve vodní lázni. K rozehřátému máslu přidáme cukr, kakao, škrob a nakonec rum. Obsah mícháme, dokud nám nevznikne hladká kakaová poleva. Hotovou polevou potřeme piškotový moučník, který necháme vychladit v lednici. Vychlazený moučník krájíme na řezy a podáváme.
user-icon

autor lucik

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Piškotové řezy s banánem

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena