Pikantní červená polévka s čočkou
Recept na pikantní polévku z červené čočky, brambor a rajčat ochucenou pestem.
4.746x
45 min
8×
Podobné recepty
Ingredience
| 4-5 stroužků | česnek |
| 1 ks | cibule |
| 250 g | červená čočka |
| 700-800 ml | zeleninový vývar |
| 1 lžíce | bazalkové pesto |
| 1 hrst | zelená petrželová nať |
| 2 ks | brambor |
| 1 konzerva | loupaná rajčata (400 g) |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| 1 lžíce | máslo |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 2 ks | chilli paprička |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Čočku vypereme pod tekoucí vodou. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky. Chilli papričky zbavíme jadérek a jemně nasekáme. Zelenou petrželku omyjeme a drobně pokrájíme. Rajčata z konzervy překrájíme na kousky.
Na oleji s máslem necháme zesklovatět cibuli, česnek a chilli papričky. Pak vmícháme brambory, které krátce orestujeme, zalijeme vývarem a zvolna uvaříme téměř doměkka. K bramborám vmícháme čočku a vaříme asi 10 minut, dokud čočka nezměkne. Nakonec polévku zahustíme loupanými rajčaty se šťávou, ochutíme pestem a krátce povaříme. Podle chuti polévku osolíme, opepříme a posypeme usekanou petrželkou.
Pikantní červenou polévku s čočkou servírujeme s bílým pečivem nebo česnekovými toasty.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty s luštěninami | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena