Na oleji osmahneme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájené papriky, prolisovaný česnek a kečup. Směs osolíme, okořeníme a dusíme asi 15 minut. Potom vmícháme na proužky nakrájené moravské uzené maso a dusíme tak dlouho, až se tekutina odpaří.
Směs rozdělíme na plátky veky nebo toastového chleba a posypeme je nastrouhaným sýrem. Pestré toasty vložíme do středně vyhřáté trouby a zapékáme, dokud se sýr neroztaví.
Pestré toasty ihned podáváme. Můžeme obměňovat podle fantazie. Jedna z variant je, že na toasty dáme zapéci se žampiony podušenými na kmínu, případně je zapečeme se sýrem a různým kořením.