Vaření.czReceptyPerníkové muffiny s marmeládou

Perníkové muffiny s marmeládou

Recept na vynikající perníkové muffiny, které jsem vyráběla na Vánoce. Mohou se ale péct i v průběhu roku, stačí jen obměnit zdobení na vrchu buchtiček.


4.08x
10 min
1×

Ingredience

těsto

0.5 hrnkuolej
2 ksvejce
1 hrnekmléko
1 hrnekcukr krupice
2 hrnkyhladká mouka
1 balíčekkypřící prášek do pečiva
2 lžíceperníkové koření
4 lžíceholandské kakao

náplň

0.5 sklenicemarmeláda

Postup přípravy

Mouku, cukr, kakao, perníkové koření a prášek na pečení v míse smícháme. Přidáme vejce a mléko, které postupně smícháme se sypkou směsí, až nám vznikne hustší hmota. Na závěr postupně přimícháváme olej. Hotovým těstem naplníme papírové či silikonové košíčky jen na dno. Potom přidáme lžičku marmelády a těstem doplníme košíček do 2/3. Nedávejme košíčky opravdu plné, protože těsto nabude. Muffiny pečeme asi při 160 - 180 °C. Doba pečení je různá podle trouby, ale v průměru je to asi 10 - 15 minut. Hotové muffiny poznáme tak, že párátkem či špejlí píchneme do jednoho z muffinů. Pokud je párátko čisté bez těsta, je perníkový muffin už hotový. Muffiny vyndáme z trouby a necháme je vychladnout. Zdobení perníkových muffinů záleží čistě na naší fantazii. Já jako podklad používám rozehřátou čokoládu nebo máslový krém, na kterém potom z marcipánu vytvářím různé obrázky. Perníkové muffiny s marmeládou můžeme různě vylepšovat. Marmeláda uvnitř může být jakákoliv, ale u nás doma se osvědčila meruňková a rybízová. Na vrch před pečením lze také použít čokoládový toping, kterým můžeme udělat jen takové drobné mřížky.
user-icon

autor Karamelka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Perníkové muffiny s marmeládou

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena