Pečené chodské zelí

Zelí pečené v lívancovém těstě.


2.982x
90 min

Postup přípravy

Z droždí, asi 120ml vlažného mléka, lžičky cukru a lžíce mouky rozmícháme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít.

Do velké mísy nalijeme zbylé vlažné mléko a postupně přidáváme za stálého míchání vejce, sůl a mouku tak, aby vzniklo hustší lívancové těsto. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek. Vše necháme v teple kynout.

Polovinu zelné hlávky uvaříme ve slané vodě doměkka. Po uvaření zelí nakrájíme na tenké nudličky, vhodíme do vykynutého lívancového těsta a zamícháme.

Směs v tenké vrstvě vlijeme do rozpáleného tuku na plechu a pečeme v předehřáté troubě dorůžova.

Pečené chodské zelí podáváme samostatně nebo jako přílohu k masu.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pečené chodské zelí

Zpět na recept