Moje kuchařka

miloslav

růžovka

LUBOŠ

zden

Dobré recepty

Libchen

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Paprikované kuře pečené na másle. Snadný a rychlý recept na sváteční oběd nebo večeři.

Kuře z remosky

Pomazánky

Recept na rychlou pomazánku vhodnou ke snídani a pro různé pohoštění.

Mrkvová pomazánka se sýrem a jogurtem

Saláty

Vynikající salát z čerstvého hlávkového zelí. Rychlý recept na chutný zeleninový salát - hlavní chod i přílohu k různým masům.

Zelný salát s červenou kapií

Vynikající rybí pomazánka bez majonézy.

Rybí pomazánka podle maminky

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

Recepty z maďarské kuchyně

stavros666

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

vejce

strouhanka

brambory

slunečnicový olej

lžíce

lžic

čerstvě mletý černý pepř

paprika zelená

sušená majoránka

včerejší žemle

mletá sladká uzená paprika

lžička

lžiček

lžičky

mleté vepřové plecko

Pečená paprika plněná masovou náplní

Recept na velmi chutné plněné papriky s vůní a chutí uzené papriky.

Mleté vepřové plecko dáme do mísy, osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, mletou sladkou uzenou paprikou a sušenou drcenou majoránkou. Dále přidáme ve vodě namočenou a dobře vyždímanou včerejší žemli, vejce a prolisovaný česnek. Všechno spolu dobře promícháme a zahustíme podle potřeby strouhankou. Masovou směs necháme chvíli v chladu odpočinout.

Brambory očistíme, pokrájíme na čtvrtky a necháme ve studené vodě, aby se vyplavil přebytečný škrob. Zelené papriky zbavíme jádřince, žilek a semínek, omyjeme a necháme dobře odkapat od vody. Papriky naplníme masovou směsí, vložíme do pekáče a dokola poklademe brambory, které jsme předtím scedili, nechali odkapat od vody a utřeli do sucha v kuchyňské utěrce.

Papriky i brambory přelijeme olejem a všechno spolu pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Upečené plněné papriky přeložíme na talíř a poté obložíme upečenými bramborami.

Pečené papriky plněné masovou náplní s uzenou mletou paprikou servírujeme horké s nakládanými domácími sladkokyselými okurkami.

Jde o velmi chutné podzimní jídlo. Papriky jsou na povrchu upečené pěkně do hněda a masová náplň je uvnitř nádherně voňavá po česneku, použitém kořením a uzené paprice, která mu dodává specifickou příjemnou uzenou chuť. Výhodou je jednoduchá příprava a také to, že se všechno upeče společně. Paprika výborně chutná i za studena s dobrým domácím chlebem.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Pečená paprika plněná masovou náplní

Ingredience

náplň

podle chuti

podle potřeby

příloha

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Vepřový guláš s paprikami

Masopustní masové řezy

Plněná vepřová rolka

Vánoční pralinky

Strašidelné křupavé krekry

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Dobré recepty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

náplň
	3 lžíce	slunečnicový olej
	8 ks	paprika zelená
	3 stroužky	česnek
	1 ks	vejce
	1 ks	včerejší žemle
	1 lžička	mletá sladká uzená paprika
	500 g	mleté vepřové plecko
podle chuti
		sůl
		čerstvě mletý černý pepř
		sušená majoránka
podle potřeby
		strouhanka
příloha
	600 g	brambory