Nová

Bronislava Paděrová

Moje kuchařka

NANYNKA

Háňa

Marťasek

Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško

Vánička

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Recept na rychlou bublaninu, tentokrát s jahodami.

Jahodová bublanina

Velice chutná buchta ze strouhané cukety.

Cuketová buchta se skořicí

Hlavní chody

Vepřové pečené koleno

Recept na výborný oběd nebo večeři, podáváme nejlépe s bramborovou přílohou.

Vepřový bylinkový řízek na česnekovém oleji

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

chléb

cuketa

rajče

fenykl

lilek

rozmarýn

snítka

snítek

snítky

olivový olej

lžíce

lžic

paprika červená

paprika žlutá

červená cibule

mletý  černý pepř

oranžová paprika

zelenina

Pečená letní zelenina

Tuto vynikající barevnou směs zeleniny z oblasti Středomoří můžete předkládat jako letní oběd. Pečením se zvýrazní plná, nasládlá chuť paprik, lilků, cuket a cibule.

Velkou zapékací mísu vytřeme trochou olivového oleje. Fenykl, červené cibule a rajčata nakrájíme na klínky, lilek a cukety na silné plátky. Papriky zbavíme semen a nakrájíme na kousky. Zeleninu upravíme do zapékací misky a zapícháme do ní stroužky česneku a snítky rozmarýny. Povrch pokapeme zbývajícím olivovým olejem a opepříme.

Zeleninu pečeme v předehřáté troubě 10 minut, zapékací misku vyjmeme a zeleninu naběračkou s otvory obrátíme. Misku vrátíme do trouby a zeleninu pečeme ještě 10 - 15 minut. Všechny druhy zeleniny musejí být křehké, světlá zelenina by se měla zbarvit dozlatova.

Pečenou zeleninu podáváme přímo v zapékací misce nebo ji upravíme do nahřáté mísy. Pečenou letní zeleninu podáváme s křupavým bílým pečivem.

Nakladatelství Slovart

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Pečená letní zelenina

Ingredience

příloha

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Zeleninový salát s kozím sýrem

Dušená zeleninová směs se žampiony a cizrnou

Nakládaná zelenina v solném nálevu

Masaale Sabjiyaan

Italská polévka Minestrone

Recept najdete v kuchařkách

Nová

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

příloha
	4 stroužky	česnek
	2 ks	cuketa
	2 ks	rajče
	1 ks	fenykl
	1 ks	lilek
	4 snítky	rozmarýn
	2 lžíce	olivový olej
	1 ks	paprika červená
	1 ks	paprika žlutá
	2 ks	červená cibule
		mletý černý pepř
	1 ks	oranžová paprika
		chléb