Name: Pečená dýňová polévka
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: ostatní
Ingredients: 3 stroužky česnek; olej; 2 špetky sůl; 0,25 ks celer; 1 ks mrkev; 1 kelímek zakysaná smetana; 1 špetka mletý černý pepř; 1 kostka bujón zeleninový; 4 špetky bylinky provensálské; 100 g semínka; 1 ks dýně Hokaido

Kuřecí a vepřové speciality: Roláda, kapsičky, řízečky, kuře, mátové recepty

tužka

Honzova kuchařka

Jan Rosecký

Dýňová

strnadova.lida

cuketové recepty

mlsnáhuba

Polévky

Alena Ferbarová

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Pravá jihočeská kulajda - chlouba české kuchyně. Recept na velmi oblíbenou polévku, která skvěle zasytí i zahřeje. A pokud si opravdu dáme práci s výběrem kvalitních surovin, bude bezkonkurenční!

Pravá jihočeská kulajda

maxxx

Pomazánky

Recept na dobrou pomazánku na chlebíčky nebo jednohubky z vařených vajec a zeleniny. Díky pomazánkovému máslu je krásně krémová a opravdu povedená. Pro barvu a chuť můžeme přidat i čerstvé nasekané bylinky - petrželku, pažitku či libeček, případně nasekanou nať z jarní cibulky. 

Vajíčková pomazánka se zeleninou

Čočková nebo fazolová polévka, jak ji znám z Moravy. Někdy se do polévky přidávají ještě noky umíchané z vejce, mouky a špetky soli v hrníčku.

Čočková nebo fazolová polévka

Trinetka

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

ostatní

<a href="/magazin/dynovou-polevkou-zahrejete-i-zasytite-rodinu-snese-spoustu-variaci-a-chutna-i-malym-detem/">D&yacute;ňovou pol&eacute;vkou zahřejete i zasyt&iacute;te rodinu. Snese spoustu variac&iacute; a chutn&aacute; i mal&yacute;m dětem</a>
Hled&aacute;te nejlep&scaron;&iacute; recept na d&yacute;ňovou pol&eacute;vku? Takov&yacute;ch pravděpodobně najdete spoustu. D&yacute;ňovek je totiž cel&aacute; řada a v&scaron;echny maj&iacute; něco do sebe - ať do nich použijete smetanu nebo kokosov&eacute; ml&eacute;ko. Dokonce ani nutně nepotřebujete d&yacute;ni hokaido, i když s n&iacute; je př&iacute;prava pol&eacute;vky nejjednodu&scaron;&scaron;&iacute;, protože se nemus&iacute; loupat.
<a title="Recepty na d&yacute;ňovou pol&eacute;vku" href="/magazin/dynovou-polevkou-zahrejete-i-zasytite-rodinu-snese-spoustu-variaci-a-chutna-i-malym-detem/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/d4ac73dc-903d-4679-8efe-98ccf5c1f1d9-velky.jpg" alt="D&yacute;ňovou" /></a>

Peckish

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

olej

sůl

špetka

špetek

špetky

celer

mrkev

zakysaná smetana

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

mletý  černý pepř

bujón zeleninový

kostka

kostek

kostky

bylinky provensálské

semínka

dýně Hokaido

Pečená dýňová polévka

Recept na výbornou dýňovou polévku, která zasytí i zahřeje.

Dýni hokaido, celer a mrkev

Dýni hokaido, celer a mrkev očistíme, cibuli oloupeme.

Zeleninu nakrájíme na větší kusy,

Zeleninu nakrájíme na větší kusy, cibuli nakrájíme na měsíčky a přidáme dva celé stroužky česneku. Zeleninu smícháme s provensálskými bylinkami, pepřem, solí a olejem a vyložíme na pečící papír. Pečeme do změknutí dýně - asi půl hodiny při 200 °C.

Kostku bujonu rozpustíme v litru

Kostku bujonu rozpustíme v litru vody a rozmixujeme společně s pečenou zeleninou a čerstvě prolisovaným stroužkem česneku. Poté ještě 10 minut povaříme, aby se chutě spojily. Pokud by byla polévka moc hustá, zředíme horkou vodou.

Pečenou dýňovou polévku podáváme se

Pečenou dýňovou polévku podáváme se zakysanou smetanou a opraženými dýňovými semínky.

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Pečená dýňová polévka

Ingredience

Ostatní

Podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Dýňová polévka po indicku

Dýňová polévka s kořenovou zeleninou

Dýňová harmonika s kozím sýrem

Vydatná špenátová polévka s těstovinami

Recept najdete v kuchařkách

Kuřecí a vepřové speciality: Roláda, kapsičky, řízečky, kuře, mátové recepty

Honzova kuchařka

Dýňová

cuketové recepty

Polévky

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby