Pařížské dortíčky
Velmi lahodné a jemné pařížské dortíky vhodné pro slavnostní příležitosti.
4.872x
120 min
5×
Podobné recepty
Ingredience
krém | |
|---|---|
| 0.5 hrnku | cukr |
| 1 kelímek | smetana ke šlehání |
| 1 ks | čokoláda na vaření |
| 250 g | margarín nebo máslo |
| 2 lžíce | holandské kakao |
těsto | |
| 3 ks | vejce |
| 2 lžíce | kakao |
| 1 lžička | kypřicí prášek do pečiva |
| 0.8 hrnku | cukr krupice |
| 0.5 hrnku | hladká mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve si připravíme krém. Za stálého míchání přivedeme k varu smetanu, cukr a kakao. Po spojení všech surovin a krátkém povaření směs sundáme s plotny. Přidáme nalámanou čokoládu a pokrájenou půlku másla. Necháme vychladnout, během chladnutí občas promícháme. Pak pomocí šlehače hmotu vyšleháme a až bude dostatečně hustá, přidáme zbytek másla a vytvoříme krém.
Troubu nahřej na 250°C, plech vyložíme pečícím papírem. Vejce a cukr vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek surovin a jemně zamícháme. Těsto nalijeme na pekáč a zarovnáme. Měla by to být malá tenká vrstva.
Pařížské dortíčky pečeme asi 8 minut. Povrch by měl být jemně hnědý. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Po vychladnutí pomocí např. hrníčku vykrajujeme kolečka do těsta.
Zdobení:
Vždy jedno kolečko z upečeného těsta namažeme marmeládou a přiklopíme kolečkem namazaným krémem. Dejte ho tam hodně, je to pak mňamka. Hezky to pak celé namažeme krémem a ozdobíme dle libosti. Já sypu pařížské dortíčky nastrouhanou čokoládou.
autor Radka Křičenská
Druh jídla
DezertyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena