Připravíme si vodní lázeň a předepsané suroviny.

Rozehřejeme máslo, vyšleháme s cukrem (stačí ručně), pro barvu a chuť přidáme čtverečky čokolády. Pak přidáme rum a kakao rozmíchané ve vodě. Mícháme, až je poleva hladká.

Čokoládovou polevou poléváme dorty nebo jiné moučníky, dezerty.