Palačinky naslano se hodí i jako příloha ke špenátu. Jednoduchý recept.
Hodnocení
5.0
/ 5 (2x)
Doba přípravy
45 min
Ingredience
sůl
3 ks
vejce
0.8 l
mléko
40 dkg
hladká mouka
sekaná petrželová nať
20 dkg
slanina uzená
mletý černý pepř
podle chuti
10 dkg
brynza
Postup přípravy
Uzenou slaninu nakrájíme na menší kostičky a vyškvaříme. Slijeme stranou tuk, na něm budeme palačinky opékat.
V mléce rozšleháme vejce. Přidáme prosátou mouku, vychladlou slaninu, osolíme, opepříme a přidáme posekanou bazalku.
Na rozpáleném tuku pečeme z těstíčka palačinky. Horké palačinky posypeme rozdrobenou brynzou, smotáme a hned podáváme. Palačinky naslano jsou dobré se špenátem nebo se zeleninovým salátem.