Petr

Moje kuchařka

hans999

Golf

Recepty z české kuchyně

Cukroví

Pracnější, ale moc dobré vánoční cukroví.

Vánoční ježci

Vynikající cukroví, které se co do chuti může měřit s originálem.

Rafaelo

Hlavní chody

Skvělý recept, kdy se spojí chuť chuť pečeného kuřete s brambory a šlehačkou.

Zapečené kuře na smetaně

Moučníky

Barevné karamelové řezy

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Jak připravit fantastický bůček či kotletu? Kosti v mase ponechte a pečte ho dlouho

admin_vareni

Houskové a bramborové knedlíky: Naučte se je připravit je jako mistři

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

olga.slesingrova

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

<a href="/recepty/pecene-ovarove-koleno/">Pečen&eacute; ovarov&eacute; koleno</a>
(doba př&iacute;pravy 160 min)
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/27965/hlavni-obrazek.jpg" alt="Pečen&eacute;" />
<a href="/recepty/pecene-koleno-ala-richard/">Pečen&eacute; koleno ala Richard</a>
(doba př&iacute;pravy 150 min)
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/46231/hlavni-obrazek.jpg" alt="Pečen&eacute;" />

kubosss

sůl

špetka

špetek

špetky

cibule

vepřové koleno

celý černý pepř

kulička

kuliček

kuličky

Ovar z vepřového kolena

Klasický ovárek, který má tu výhodu, že je skoro libový

Vepřov&aacute; kolena pečlivě očist&iacute;me, omyjeme (nejl&eacute;pe několikr&aacute;t) a zbav&iacute;me v&scaron;ech zbytků krve. Oči&scaron;těn&aacute; kolena d&aacute;me do vař&iacute;c&iacute; m&iacute;rně osolen&eacute; vody, přid&aacute;me kořen&iacute;, přepůlenou oloupanou cibuli a vař&iacute;me doměkka. Pot&eacute; maso vykost&iacute;me a nakr&aacute;j&iacute;me přes vl&aacute;kna na jednotliv&eacute; porce. Jako př&iacute;lohu k ovaru z vepřov&eacute;ho kolena pod&aacute;v&aacute;me chl&eacute;b, hořčici a nastrouhan&yacute; křen.

Silvestrovské recepty

Nogard

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

podle chuti
	1 špetka	sůl
	1 ks	cibule
	2 ks	vepřové koleno
	10 kuliček	celý černý pepř

Ovar z vepřového kolena

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Ovarové koleno

Prdelanka - ovarová polévka

Silvestrovský ovar s vejmrdou - křen s jablky

Ovarová polévka s kroupami

Chutná vejmrda

Recept najdete v kuchařkách

Petr

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby