Moje kuchařka

martina reichova

škola

staré recepty

zdegross

alenka1425

Recepty z české kuchyně

Polévky

Recept na polévku od začátku do konce pro každou začínající kuchařku.

Babiččina dršťková polévka

ostatní

Moučníky

Další citronová bábovka. Tentokrát s jogurtem. Rychlý recept.

Citronová bábovka s jogurtem

Přílohy

Recept na chléb upečený ze 48 hodin starého žitného kvásku.

Chleba z kvásku

Recept na jednoduchou vánočku, kterou pleteme jen z pěti pramenů.

Vánočka od tety

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Cukroví

cukr

máslo

lžíce

lžic

žloutek

cukr moučka

hladká mouka 

vlašské ořechy

vařící voda

Ořechové oválky

Cukroví vhodné nejen na vánoční stůl. Oválky z ořechového těsta zdobené rumovou polevou.

Máslo necháme změknout. Ořechy umeleme najemno. Mouku s cukrem prosejeme do mísy. Přidáme ořechy a promícháme. Nakonec přidáme žloutky a máslo a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme zabalené aspoň půl hodiny v lednici odpočinout.

Z odpočinutého těsta si vyválíme pláty, ze kterého vykrajujeme oválky. Ty skládáme na plechy vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Upečené oválky necháme vychladnout. Spočítáme je a rozdělíme na 2 díly. První díl nebudeme potřebovat a druhý potřeme rumovou polevou.

Tu si připravíme až nakonec. Vroucí vodu, rum a cukr smícháme mícháme tak dlouho, dokud není poleva hladká a hustá. Práci si můžeme usnadnit šlehačem. Poleva je pouze na 1 dávku. Podle potřeby si ji připravíme vždy znovu, protože rychle tuhne. Ovály s polevou necháme ztvrdnout.

Oválky slepíme krémem nebo marmeládou podle chuti, necháme uležet a můžeme podávat nebo skladovat.

admin_vareni

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ořechové oválky

Ingredience

těsto

poleva

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Vánoční ořechové rohlíčky

Domácí linecké cukroví

Staročeské ořechové placičky

Ořechovo-medové tyčinky

Ořechová bublanina s ovocem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

staré recepty

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

těsto
	12 dkg	cukr
	40 dkg	máslo
	3 ks	žloutek
	60 dkg	hladká mouka
	18 dkg	vlašské ořechy
poleva
	1 lžíce	rum
	10 dkg	cukr moučka
	1 lžíce	vařící voda