Name: Omáčka s klobásou
Total time: 25 min
Cuisine: česká
Ingredients: 8 lžic olej; sůl; 150 g cibule; 400 g klobása; 40 g čedar; 3 lžíce hladká mouka; 20 g rajský protlak; 20 g celerová nať

Moje kuchařka

egroups5

kralvl

martina reichova

zdenek1

Recepty z české kuchyně

Polévky

Když někomu řeknu, že miluji mrkvovou polévku, většinou se ošklíbají, ale když ochutnají, chtějí ještě.

Vynikající mrkvová polévka

Moučníky

Chutný a rychlý dezert, který zvládne každá kuchařinka.

Jahodová charlota

Hlavní chody

Recept na výborný oběd nebo večeři, podáváme nejlépe s bramborovou přílohou.

Vepřový bylinkový řízek na česnekovém oleji

Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.

Vynikající medovník

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

Omáčky

olej

lžíce

lžic

sůl

cibule

klobása

čedar

hladká mouka 

rajský protlak

celerová nať

Omáčka s klobásou

Pikantní omáčka s klobáskou nám bude nejlépe chutnat s těstovinami.

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Celerovou nať přebereme, opereme, osušíme a nasekáme.

Cibuli lehce osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme klobásu, promícháme, zaprášíme moukou, přidáme rajčatový protlak, nakrájenou celerovou nať. Omáčku lehce osolíme a zalijeme vodou nebo vývarem, aby vše bylo zakryto. Omáčku zvolna dusíme na mírném ohni asi 20 minut.

Mezitím uvaříme těstoviny nebo polentu.

Omáčkou s klobásou přelijeme těstoviny a nakonec vše posypeme strouhaným sýrem. Omáčku s klobásou ihned podáváme.

Praktické rady o vaření, pečení a skladování potravin

Česká kuchyně

Škola vaření

Rady

Národní kuchyně

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Omáčka s klobásou

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Marinovaná vinná klobása na grilu

Listové taštičky s vinnou klobásou

Vinná klobása

Moravská klobása

Německý bramborový salát s cibulí

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	8 lžic	olej
	150 g	cibule
	400 g	klobása
	40 g	čedar
	3 lžíce	hladká mouka
	20 g	rajský protlak
	20 g	celerová nať
		sůl