Lososa rozdělíme na kousky, cuketu podélně nařežeme na tenké plátky, šalotku nakrájíme nadrobno.
Nudle uvaříme v osolené vodě, asi dvě minuty před dovařením přidáme do vody cuketu. Poté scedíme.
Na tuku osmahneme šalotku, zasypeme moukou, opražíme, zalijeme vývarem a smetanou a 5 minut povaříme. Do omáčky dáme kousky lososa a vše podusíme, osolíme, opepříme a dochutíme citronem. Meduňku na jemno nasekáme. Nudle s cuketou promícháme s omáčkou, kousky masa a meduňkou.
Nudle s lososem ihned podáváme jako výtečný hlavní chod. Hodí se i pro slavnostní příležitosti.
Foto: Shutterstock.com