Neštěmické uzené
Tento recept mám již dlouho, ale vyzkoušeli jsme jej nedávno a moc nám chutnal. Snad zachutná i ostatním.
3.098x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 4 ks | vejce |
| 80 g | máslo |
| 400 ml | mléko |
| 1 lžička | bazalka |
| 50 g | hladká mouka |
| mletý bílý pepř | |
| 500 g | uzená krkovice |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Uzené maso pokrájíme na plátky, z obou stran prudce opečeme a poté nakrájíme na proužky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku a do té postupně přidáváme mléko, až vznikne jemná bešamelová omáčka. Omáčku osolíme, okořeníme, přidáme rozkvedlané žloutky a uzené maso.
Vše vlijeme do vymaštěného pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který rozetřeme na upečenou směs a ještě 5 až 7 minut zapékáme, až sníh zezlátne.
Neštěmické uzené podáváme s brambory.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty s vepřovým masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena