Vaření.czReceptyNastavovaná krémová bramboračka

Nastavovaná krémová bramboračka

Recept na vynikající a sytou vegetariánskou bramboračku.


2.58x
35 min

Ingredience

2-3 stroužkyčesnek
2 ksbrambory
1 kscibule
1-1 lvoda
1 ksmrkev
0.5 lžičkysaturejka
0.5 lžičkykurkuma
1 lžíceolivový olej
1 lžičkasekaná petrželka
1 lžícerostlinný tuk
1 hrstovesné vločky
1 lžícezeleninový bujón
1 špetkamletý černý pepř
1 lžícecelozrnná pšeničná mouka
0.25 lžičkymořská sůl

Postup přípravy

Oloupeme cibuli, mrkev, brambory a česnek. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na tenká kolečka, brambory na kostky. V pánvičce na olivovém oleji zvlášť osmahneme cibuli a mrkev a odložíme stranou. V hrnci rozpustíme rostlinný tuk a osmažíme na něm ovesné vločky a mouku. Rozředíme cca čtvrt litrem studené vody, rozmícháme dohladka. Poté dolijeme vodou na požadované množství polévky (1 - 1,5 l). Přidáme brambory a lžíci zeleninového bujónu v prášku (použili jsme Naturata bez droždí, místo něj lze použít jednu kostku běžného). Osolíme, přidáme pepř. Polévku vaříme, až jsou brambory měkké, minimálně však 20 minut, aby se dobře provařila mouka. Nakonec přidáme polovinu osmahlých koleček mrkve a dokořeníme kurkumou, saturejkou a utřeným česnekem. Nastavovanou krémovou bramboračku domixujeme ponorným mixérem do krémovité konzistence. Nastavovanou krémovou bramboračku podáváme posypanou zbylou osmaženou mrkví, cibulí a nasekanou petrželkou.
user-icon

autor awer

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Nastavovaná krémová bramboračka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena