Myslivecká paštika
Paštika ze zvěřiny s chutí koňaku a koření.
4.116x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 200 g | slanina |
| 2 ks | vejce |
| 200 g | játra |
| 2 ks | rohlík |
| 500 g | maso ze zvěřiny |
| 1 lžička | zvěřinové koření |
podle chuti | |
|---|---|
| 5 stroužků | česnek |
| sůl | |
| 1 lžíce | majoránka |
| 1 špetka | muškátový oříšek |
| 1 špetka | mletý zázvor |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| anglická slanina | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Odblaněné maso, játra a slaninu dvakrát umeleme. Můžeme použít jakoukoliv zvěřinu daněk, jelen, zajíc. Pokud nemáme játra ze zvěřiny, použijeme vepřová.
Rohlík namočíme do vlažné vody, vymačkáme a umeleme. Vejce ušleháme s kořením a přidáme do masové směsi. Základ paštiky dobře promícháme, osolíme podle chuti a přidáme koňak. Formu vyložíme plátky anglické slaniny, naplníme připravenou směsí, pokryjeme opět plátky anglické slaniny a zakryjeme alobalem.
Mysliveckou paštiku pečeme ve vodní lázni 1,5 hodiny na 160 °C. Po upečení zatížíme a necháme vychladnout.
Mysliveckou paštiku krájíme na plátky a podáváme s pečivem. Je vhodná na různé slavnostní příležitosti.
autor máma
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty ze zvěřiny | Recepty na pomazánky | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena