Ingredience
| 200 g | slanina | |
| 2 ks | vejce | |
| 200 g | játra | |
| 2 ks | rohlík | |
| 500 g | maso ze zvěřiny | |
| 1 lžička | koření na zvěřinu | |
podle chuti | ||
|---|---|---|
| 5 stroužků | česnek | |
| sůl | ||
| 1 lžíce | majoránka | |
| 1 špetka | muškátový oříšek | |
| 1 špetka | mletý zázvor | |
| mletý černý pepř | ||
podle potřeby | ||
| anglická slanina | ||
Postup přípravy
Odblaněné maso, játra a slaninu dvakrát umeleme. Můžeme použít jakoukoliv zvěřinu daněk, jelen, zajíc. Pokud nemáme játra ze zvěřiny, použijeme vepřová.
Rohlík namočíme do vlažné vody, vymačkáme a umeleme. Vejce ušleháme s kořením a přidáme do masové směsi. Základ paštiky dobře promícháme, osolíme podle chuti a přidáme koňak. Formu vyložíme plátky anglické slaniny, naplníme připravenou směsí, pokryjeme opět plátky anglické slaniny a zakryjeme alobalem.
Mysliveckou paštiku pečeme ve vodní lázni 1,5 hodiny na 160 °C. Po upečení zatížíme a necháme vychladnout.
Mysliveckou paštiku krájíme na plátky a podáváme s pečivem. Je vhodná na různé slavnostní příležitosti.
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:máma
Podobné recepty
Domácí zabijačková paštika
Pomazánky
3,0(2x)
120min
Veganská paštika se šalvějí a ořechy
Pomazánky
0,0(0x)
10min
Dobrá domácí játrová paštika
Pomazánky
4,0(4x)
160min
Reklama
Kuřecí paštika s brusinkami
Pomazánky
0,0(0x)
45min
Chlazená paštika z vepřových jater
Pomazánky
5,0(3x)
45min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
1222 receptůjitkamichnovaMoje kuchařka
747 receptůDANČULEMoje kuchařka
720 receptůaivi.bMoje kuchařka
77 receptůSLUNÍČKOReklama
Moje kuchařka
6224 receptůšpanělkaDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena