Name: Mrkvový beránek
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 350 g polohrubá mouka; 400 ml rostlinné mléko; 20 g mandle (mleté); 1 ks mrkev strouhana nadrobno; 1 balíček kypřicí prášek; 120 ml olej; 1 lžíce jablečný ocet; 1 špetka sůl; 170 g třtinový cukr

Velikonoce

daada

Veselé cukrování

Hella

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Tradiční maková náplň do českých buchet, koláčů nebo jiných moučníků.

Tradiční maková náplň

Vilienka

Hlavní chody

Rychlé zeleninové rizoto s kuřecím masem zvládne úplně každý! Je skvělé jako rychlý oběd nebo večeře pro celou rodinu, ale i do krabičky - na cesty, do školy nebo do práce. Zkuste toto zdravé dobré jídlo podle mého receptu, je hotové za pár minut. 

Rychlé zeleninové rizoto s kuřecím masem

Lucie.V1

Dezerty

Recept na kokosový moučník. Rychlá chuťovka, která rychle mizí ze stolu. 

Rafaelo řezy

irma

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

<a href="/magazin/velikonocni-beranek-jak-na-to-aby-se-podaril-na-vybornou/">Velikonočn&iacute; ber&aacute;nek: Jak na to, aby se podařil na v&yacute;bornou?</a>
Velikonočn&iacute; ber&aacute;nek je tradičn&iacute;m symbolem sv&aacute;tků jara a obvykle nechyb&iacute; na sv&aacute;tečně prostřen&yacute;ch stolech česk&yacute;ch dom&aacute;cnost&iacute;. Ber&aacute;nka můžete vyzkou&scaron;et z třen&eacute;ho těsta, trochu netradičn&iacute; je ber&aacute;nek mrkvov&yacute; nebo ořechov&yacute;. Zaj&iacute;mav&yacute; je ber&aacute;nek makov&yacute; a kr&aacute;sně vl&aacute;čn&yacute; je z těsta s tvarohem, &scaron;lehačkou nebo majon&eacute;zou. Do těsta můžete přidat i kokos, zkr&aacute;tka fantazii se meze nekladou.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9218/259b9af2-0764-48aa-bc14-62d780bc76c9-velky.jpg" alt="Velikonočn&iacute;" />
<a href="/magazin/jednoduchy-recept-na-velikonocniho-beranka-krok-za-krokem/">Jednoduch&yacute; recept na velikonočn&iacute;ho ber&aacute;nka krok za krokem</a>
Ber&aacute;nek k velikonočn&iacute;m sv&aacute;tkům neodmyslitelně patř&iacute;. S pečen&iacute;m v&aacute;m pomůžeme krok za krokem. Tenhle je biskupsk&yacute; s kandovan&yacute;m ovocem a čokol&aacute;dou.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/2709/hlavni-obrazek.jpg" alt="Jednoduch&yacute;" />
<a href="/magazin/velikonocni-beranek-6x-jinak-recepty-ktere-se-zarucene-podari/">Velikonočn&iacute; ber&aacute;nek 10x jinak: recepty, podle kter&yacute;ch se zaručeně podař&iacute;</a>
Hled&aacute;te recept na opravdu dobr&eacute;ho velikonočn&iacute;ho ber&aacute;nka? Přin&aacute;&scaron;&iacute;me v&aacute;m nej&uacute;spě&scaron;něj&scaron;&iacute; receptyy, u nichž nemus&iacute;te m&iacute;t obavu z v&yacute;sledku. Vybrat si můžete z klasick&eacute;ho třen&eacute;ho těsta, s tvarohem, pudinkem a třeba i z těsta povidlov&eacute;ho. A pokud v&aacute;m doma chyb&iacute; v&aacute;ha, bude pro v&aacute;s jistotou hrn&iacute;čkov&yacute; recept.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8575/1f79ee12-2649-4d01-84e1-dadbcdfc7e0f-velky.jpg" alt="Velikonočn&iacute;" />

polohrubá mouka

rostlinné mléko

mandle (mleté)

mrkev strouhana nadrobno

kypřicí prášek

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

olej

jablečný ocet

lžíce

lžic

sůl

špetka

špetek

špetky

třtinový cukr

mrkev

Mrkvový beránek

Recept na mrkvového beránka s ořechy je opravdu jednoduchý. Připravte geniálně vynikající velikonoční moučník ve veganské verzi!

Do mísy prosejeme hladkou mouku,

Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme třtinový cukr, kypřící prášek, mleté mandle a špetku soli. Pečlivě promícháme.

Přilijeme rostlinné mléko, olej, nastrouhanou

Přilijeme rostlinné mléko, olej, nastrouhanou mrkev a lžíci jablečného octa. Promícháme a vznikne nám hladké těsto.

Formu na beránka si vymažeme

Formu na beránka si vymažeme rostlinným máslem, vysypeme hrubou moukou a nalijeme do ní připravené těsto.

Vložíme do předehřáté trouby na

Vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme zhruba 45 minut. Před vyndáním z trouby uděláme test špejlí, zda se těsto nelepí. Případně necháme ještě pár minut dopéct.

Upečeného beránka necháme chvilku vychladnout

Upečeného beránka necháme chvilku vychladnout a poté vyklepneme z formy.

Beránka můžeme pocukrovat, potřít čokoládou

Beránka můžeme pocukrovat, potřít čokoládou a nebo nechat jen tak. 

Velikonoční recepty

Sladká kuchyně

Svátky a oslavy

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

Jitka Langeová 

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Mrkvový beránek

Ingredience

Ostatní

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Špaldový beránek

Biskupský velikonoční beránek

Veganský čokoládový beránek

Hrníčkový beránek s malinami a čokoládou

Recept najdete v kuchařkách

Velikonoce

Veselé cukrování

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby