Zeleninu očistíme. Mrkev nastrouháme najemno. Cibulku a uvařené vajíčko pokrájíme na kostičky.
Do mísy dáme tvaroh, přidáme hořčici, citron, sůl a pepř a promícháme. Nakonec vmícháme mrkev s cibulí a vejce. Podle potřeby ještě mrkvovo-tvarohovou pomazánku okořeníme.
Mrkvovo-tvarohovou pomazánku mažeme na čerstvé pečivo.