Mrkev a brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme ovesné vločky, vejce, sůl, pepř, promícháme a necháme chvilku odpočinout.

Mezitím si z vejce a mouky připravíme těstíčko. Také si oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nasekáme nadrobno a česnek prolisujeme. Cibuli a česnek smícháme s jogurtem a podle chuti okořeníme solí a pepřem. Omáčku dáme do lednice vychladit.

Rozpálíme pánev a přidáme olej. Z hmoty tvarujeme malé placičky, které obalujeme v těstíčku a ihned smažíme.

Řízečky podáváme s omáčkou a vhodnou přílohou jsou brambory v jakékoliv úpravě.