Vaření.czReceptyMrkvové muffiny s medem a ořechy

Mrkvové muffiny s medem a ořechy

Pokud hledáte recept na opravdu vláčné muffiny, tady jsou. Z mrkve, mletých vlašských oříšků a doslazené medem a třtinovým cukrem.


0.00x
30 min

Ingredience

1 špetkasůl
4 ksvejce
150 gmáslo
0.5 kscitron
300 gmrkev
0.5 baleníprášek do pečiva
150 gmed
1 lžičkamletá skořice
180 gpolohrubá mouka
100 gvlašské ořechy
0.5 lžičkymletý zázvor
100 gtřtinový cukr

Postup přípravy

Nejprve si na jemném struhadle nastrouháme očištěnou mrkev. Nastrouhanou mrkev orestujeme 3 minuty na másle a odstavíme. Do orestované mrkve vmícháme skořici, zázvor a necháme vychladnout. Mezitím si rozdělíme žloutky a bílky do dvou misek. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme do sněhu. Poté vyšleháme žloutky s cukrem, zašleháme i rozpuštěný med a rozpuštěné máslo či olej. Do vyšlehané žloutkové směsi přidáme šťávu a kůru z citronu, mleté ořechy a polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vmícháme i vychladlou mrkvovou směs. Nakonec jemně vmícháme do směsi i vyšlehaný sníh. Těstem plníme důlky v plechu na muffiny vystlané papírovými košíčky, a to zhruba centimetr pod okraj. Muffiny pečeme na 175 °C cca 15 minut. Propečenost otestujeme špejlí. Vychladlé muffiny můžeme i ozdobit jednoduchým lehkým krémem, který vytvoříme vyšleháním smetany ke šlehání s mascarpone a lžící cukru moučka.

Doladěno k dokonalosti: Banánové muffiny s čokoládovým krémem krok za krokem

Na oslavu nebo k čaji vám tyto muffiny budou jistě chutnat. Vyzkoušejte recept na vynikající, jednoduché a nadýchané muffiny s lahodným krémem.

Doladěno

Sladký tip na víkend: Banánové muffiny s kakaovým krémem

Vláčné, jemné a díky avokádovo-kakaovému krému pořádně návykové - takové jsou muffiny z banánového těsta, které vás dnes naučíme. Další výhodou je rychlost přípravy - do 30 minut máme hotovo.

Sladký

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Mrkvové muffiny s medem a ořechy

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena