Mrkvová bábovka
Nebaví vás už obyčejná bábovka? Tak vyzkoušejte tento recept na kynutou mrkvovou.
3.0656x
120 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | sůl |
| 3 ks | vejce |
| 100 g | máslo |
| 100 ml | voda |
| 250 g | mrkev |
| 20 g | droždí |
| 200 g | cukr krupice |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 500 g | polohrubá mouka |
| 1 lžíce | citronová šťáva |
podle potřeby | |
|---|---|
| tuk na vymazání | |
| hrubá mouka na vysypání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mrkev oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Z citronu vymačkáme šťávu.
Do mísy nalijeme vlažnou vodu, rozmícháme ji s rozdrobeným droždím, přidáme nastrouhanou mrkev, vejce a vsypeme třetinu mouky, osolíme a dáme kynout.
Když kvásek vykyne, přidáme zbylou mouku, změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu a vypracujeme těsto, které dáme znovu na teplé místo kynout.
Poté těsto přendáme do bábovkové formy, kterou jsme předem vymazali a vysypali hrubou moukou.
Kynutou mrkvovou bábovku pečeme asi 60 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Vyzkoušíme špejlí, zda se těsto nelepí, pokud je špejle suchá, je bábovka hotová.
Mrkvovou bábovku opatrně vyklopíme z formy, můžeme ji podle libosti dozdobit - posypat prosátým moučkovým cukrem, polévat citronovou či jinou polevou apod.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z ruské kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena