Modelovací marcipán
Marcipán můžeme použít jak na modelování, tak i jako vánoční cukroví.
4.546x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 0.5 ks | bílek |
| 320 g | cukr moučka |
| 80 g | sušené mléko |
| mandlová tresť | |
| 60 g | máslo (Zlatá Haná) |
podle potřeby | |
| potravinářské barvivo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme v těsto. Já používám sójové mléko, je ale možné použít i klasické sušené mléko - nejlepší je polotučné. Z tučného sušeného mléka je marcipán moc mastný a je třeba přidat více cukru, z nízkotučného je zase moc suchý a musí se přidat trocha oleje.
Marcipánové těsto rozdělíme na díly, které obarvíme různými barvami. Na čajovou lžičku si dáme barvu a kápneme do ní pár kapek vody, smícháme a nalijeme do důlku v těstě - pořádně propracujeme, aby se marcipán rovnoměrně zabarvil. Marcipán nám přidáním vody s barvou trošku změkne a někdy je potřeba (podle množství přidané vody) nechat ho pár hodin až dní ztvrdnout.
Z marcipánu pak modelujeme různé tvary.
autor Niky01
Druh jídla
CukrovíNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena