Mleté řízky v těstíčku
Recept na chutně připravené řízky z mletého masa dochucené parmazánem a bylinkami.
Podobné recepty
Ingredience
těstíčko | |
|---|---|
| 3 špetky | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžíce | bylinky |
| 40 ml | bílé víno |
| 80 g | hladká mouka |
| 3 špetky | mletý černý pepř |
| 40 ml | perlivá voda |
směs | |
| 3 špetky | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 3 lžíce | mléko |
| 1 lžíce | bylinky |
| 3 lžíce | strouhaný parmazán |
| 2 špetky | muškátový oříšek |
| 300 g | mleté hovězí maso |
| 300 g | mleté vepřové maso |
| 3 špetky | mletý černý pepř |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rozmarýn, tymián a oregano nasekáme nadrobno. Vejce rozšleháme s dobře vychlazeným bílým suchým vínem, studenou vodou, solí, pepřem, lžící bylinek a moukou. Mouku přidáváme tak, abychom získali těstíčko na obalování. Těstíčko necháme zatím odpočinout. Mleté maso dobře promícháme s vejcem, mlékem, bylinkami, muškátovým oříškem, solí, pepřem a strouhankou podle potřeby v masovou hmotu. Rozehřejeme olej, kde budeme řízky smažit. Z mletého masa tvoříme menší řízky, které vkládáme do těstíčka, kde je obalíme z obou stran a ihned do pánve s olejem. Smažíme dozlatova a ukládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk. Mleté řízky v těstíčku podáváme s bramborovou přílohou k dobrému obědu.
Mleté maso v nejlepší podobě: Recept na skotská vejce krok za krokem
Skotská vejce jsou vejce obalená v mletém mase, strouhance a následně smažená či pečená v troubě. Někdo je zná pod označením pštrosí vejce. Dnes si je připravíme krok za krokem.
Mleté maso a koření: Naučte se správné kombinace a vyzkoušejte prověřené recepty
Domácí mleté maso má mnohem lepší chuť a můžeme z něj připravit i jiné chutné pokrmy - nejen sekanou nebo karbanátky. Nakonec máme záruku, že bude kvalitní a čerstvé.
autor Samman
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s vepřovým masem | Recepty s hovězím masem | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena