Mletá kapie s česnekem
Směs používám na dochucování všech pokrmů připravovaných s paprikou - dršťková polévka, všechny druhy gulášů, pod maso. Jednu dávku dělám i s feferonkami.
5.07x
90 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 5 paliček | česnek |
| 1-2 lžíce | sůl |
| 1 kg | červená kapie |
| 50 ml | slunečnicový olej do směsi |
podle potřeby | |
|---|---|
| slunečnicový olej na zalití | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z kapií odstraníme vnitřek se semeny, blánu na žebrech a oloupeme si česnek. Kapie s česnekem umyjeme pod tekoucí vodou a společně pomeleme na masovém mlýnku. Do pomleté směsi přidáme sůl a 50 ml oleje. Důkladně promícháme.
Naplníme do malých skleniček a trochu se skleničkou zatřepeme. Obsah se zarovná a zbaví vzduchu. Na směs dáme asi 1 lžičku oleje , nebo tolik, aby byl obsah zcela zalitý. Skleničky uzavřeme a dáme do hrnce s vodou, která by měla sahat až k víčkům.
Mletou kapii s česnekem sterilujeme při 100 °C po dobu 15 minut.
Při použití k přípravě jiných pokrmů na začátku jídlo méně solíme. Směs přidáváme ke konci vaření.
autor JanaB
Druh jídla
SalátyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka pro radost a spokojené bříškoDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena