Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Uzený bůček nakrájíme na větší kostky, vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
Na pánvi rozpustíme bůček, přidáme cibulku, maso, kari koření a asi 7 minut opékáme. Pak vše osolíme.
Mezitím si ve smetaně rozmícháme solamyl.
Na orestované maso nalijeme smetanu, asi dvě minuty povaříme a podáváme.
Minutové kari můžeme podávat s hranolky, rýží nebo restovanými brambory.