Meruňkové tartaletky

Recept na jednoduché tartaletky s tvarohovou náplní a meruňkami.


5.01x
30 min

Ingredience

těsto

140 gmáslo
0.5 lžícerum
2 ksžloutek
210 ghladká mouka
1 lžícecitronová kůra
0.5 lžícecitronová šťáva
70 gmletý cukr

krém

5 ksmeruňky
2 balenítvaroh ve vaničce

podle chuti

cukr moučka

Postup přípravy

Nejdříve v misce smícháme mouku s cukrem, nakrájíme studené máslo na kostky a konečky prstů vytvoříme drobenku. Přidáme i ostatní předem připravené suroviny na těsto, tedy žloutky, citronovou kůru, rum a citronovou šťávu. Rychle vytvoříme těsto, zbytečně dlouho nezahříváme. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme alespoň na hodinu (nebo přes noc) do lednice.  Rozehřejeme troubu na 170 °C, těsto rozválíme a dáme do formiček na tartaletky. Pečeme dozlatova cca 7 minut.  Tartaletky necháme vychladnout a zatím si připravíme náplň. Rozmixujeme vypeckovane meruňky a smícháme s tvarohem. Dosladíme moučkovým cukrem podle své chuti.  Tvarohovou meruňkovou náplní naplníme vychladlé tartaletky a necháme v ledncici alespoň pár hodin. Meruňkové tartaletky servírujeme jako dezert, před podáváním ještě dozdobíme ovocem.


Sklízíme a zavařujeme meruňky


Je období prázdnin a to je čas, kdy zrají žluté, oranžové nebo načervenalé peckovice, které se řadí k nejzdravějšímu ovoci. Je čas dozrávání meruněk, které jsou známé již 4000 let a někdy se jim také říká "arménská jablka".


Sklízíme


Rychlá meruňková marmeláda krok za krokem


Recept na vynikající meruňkovou marmeládu. Příprava vám nezabere více než 15 minut.


Rychlá


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Meruňkové tartaletky

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Recepty na dětskou party
Kuchařky
Sladkosti

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.