Masové koule na špízu
Skvělý recept na masové koule na špízu prokládané cuketou a slaninou. Výborně chutnají s opečeným bramborem nebo bramborovou kaší. Můžeme je však podávat i jako pohoštění s pečivem.
4.448x
45 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | vejce |
| 2-3 lžíce | solamyl |
| 100 g | anglická slanina |
| 500 g | hovězí mleté maso |
| 2 ks | jarní cibulka |
| 1 snítka | čerstvý tymián |
| 1 lžička | strouhaný čerstvý zázvor |
| 1 ks | malá čerstvá chilli paprička |
| 1 ks | cuketa |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme masovou směs. Očištěnou cibulku a chilli papričku jemně usekáme. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Lístečky tymiánu otrháme a nadrtíme. Mleté hovězí maso osolíme, opepříme, vmícháme cibulku, zázvor, tymián a řádně propracujeme s vejci a solamylem. Necháme odležet v chladu asi 2 hodiny.
Cuketu omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na tenké dlouhé plátky. Plátky slaniny upravíme na stejné proužky jako cuketu a položíme je na sebe. Mokrýma rukama utvoříme z masové směsi kuličky o průměru asi 2,5 cm. Plátky cukety se slaninou navlékáme na špejle a přitom je prokládáme po třech kusech masovými kuličkami.
Masové špízy opečeme ze všech stran na oleji, přendáme do pekáčku a vše vložíme ještě asi na 5 minut do trouby předehřáté na 190 - 200 °C.
Masové koule na špízu podáváme s čerstvou zeleninou, opečeným bramborem a nejrůznějšími dipy.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Chuťovky a jednohubky | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena