Marcipán - mandlová hmota

Praktický recept na výborný marcipán, který zvládne i začátečník.


5.02x
30 min

Postup přípravy

Mandle spaříme a necháme máčet, aby šla slupka snadno odstranit. Oloupané mandle nastrouháme na jemno.

Nastrouhané mandle uhněteme s cukrem moučka a rozšlehaným bílkem v hladkou a vláčnou hmotu. Je-li hmota řídká, přidáme cukr. Pokud je hmota hustá, přidáme trochu bílku.

Z marcipánové hmoty můžeme modelovat například různé plody - třeba mrkev, okurku, citron, jahodu apod. Marcipánové tvary můžeme obarvit potravinářským barvivem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Marcipán - mandlová hmota

Zpět na recept