Vaření.czReceptyMandlové palačinky s ovocem

Mandlové palačinky s ovocem

Pro slavnostní chvíle si připravíme dezert plněný višněmi, přelitý teplou višňovou omáčkou a ozdobený šlehačkou


4.26x
35 min

Ingredience

1 špetkasůl
3 ksvejce
300 mlmléko
50 gmandle
50 gcukr krupice
150 ghladká mouka

omáčka

0.5 lžičkyskořice
1 lžícesolamyl
2 lžícecukr krupice
1 sklenkavišňový kompot (380g)

na ozdobu

4 lžičkypistácie
1 balíčekvanilkový cukr
1 kelímeksmetana ke šlehání

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Žloutky vymícháme s cukrem. Přidáme mouku, sůl, mléko a jemně mleté mandle. Bílky vyšleháme dotuha a sníh opatrně vmícháme do žloutkové hmoty. Rozehřejeme olej a z těsta postupně usmažíme 12 malých tenkých palačinek. Necháme je částečně vychladnout. Kompot scedíme a vypeckujeme. 125 ml višňové šťávy smícháme se skořicí, cukrem i solamylem a přivedeme do varu. Přidáme višně a 3 minuty je na mírném plameni provaříme. Palačinky si rozložíme, potřeme je kompotovou omáčkou a přehneme. Naplněné palačinky opatrně přendáme, případně postupně plníme již na talíři, a rozdělíme po třech na dezertní talíře. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha. Každou přeloženou mandlovou palačinku ozdobíme kopečkem šlehačky, přelijeme zbylou teplou omáčkou a posypeme sekanými pistáciemi.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Mandlové palačinky s ovocem

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Francouzská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena