Smícháme cukr moučka, tuk, vejce, med a vodu. Směs rozšleháme a potom do ní postupně přidáváme hladkou mouku promíchanou s jedlou sodou a půlkou sáčku perníkového koření.

Vypracujeme tužší těsto, které necháme minimálně 24 hodin v chladu odležet. Potom těsto vyválíme na 0,5 cm silný plát, z něhož vykrajujeme tvary.

Perníky potřeme rozšlehaným vejcem a v rozpálené troubě na tukem vymazaném a moukou vysypaném plechu upečeme.

Upečené maminčiny perníčky podle zvyku a fantazie ozdobíme.