Maminčiny koláče
Plněné koláče z kynutého těsta jistě zachutnají. Vyzkoušejte.
3.2130x
160 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 70 g | cukr |
| sůl | |
| 60 g | máslo |
| 2 ks | žloutek |
| 250 ml | mléko |
| 15 g | droždí |
| citronová kůra | |
| 500 g | polohrubá mouka |
na potření | |
| 2 ks | bílek |
na ozdobu | |
| 200 g | švestková povidla |
| drobenka | |
náplň | |
| 1 ks | broskvový kompot |
| tvarohová náplň | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si kvásek ze lžíce vlažného mléka, droždí a lžíce mouky. Kvásek necháme vzejít asi 15 minut.
V míse si utřeme máslo s cukrem a žloutky. Přidáme strouhanou citronovou kůru, sůl, mouku a připravený kvásek. Podle potřeby přidáme i vlažné mléko.
Dobře vypracujeme těsto a necháme na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto znovu propracujeme. Pak ukrajujeme kousky, ze kterých postupně rukou tvoříme placičky. Lžící na ně vkládáme tvarohovou náplň a kousek broskve a dobře uzavřeme do tvaru bochánků. Uprostřed bochánky mírně stlačíme a na povrch ukrojíme kousek povidel, která posypeme drobenkou. Kraje koláče potřeme bílkem.
Maminčiny koláče pečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova.
autor Stáňa
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na moučníky a perníkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena