Malinová roláda

Roláda plněná smetanovým krémem a malinami, zdobená koňakovou šlehačkou.


4.77x
0

Ingredience

5 ksvejce
3 lžícevoda
0.5 lžičkyprášek do pečiva
100 gcukr krupice
2 balíčkyvanilkový cukr
120 ghladká mouka
70 gmleté mandle
1 lžícevanilkový nebo smetanový pudinkový prášek

náplň

50 gcukr krupice
200 gmaliny
1 balíčekvanilkový cukr
2 balíčkybílá čokoláda
1 kelímeksmetana ke šlehání (215g)

na ozdobu

maliny
2 lžícesmetanový koňak
1 kelímeksmetana ke šlehání (215g)

Postup přípravy

Vejce s oběma druhy cukru našleháme ve vodní lázni, přisypeme pudinkový prášek a už mimo došleháme do husté pěny. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mandle a vlažnou vodu. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme asi 8 - 10 minut na 200 °C. Upečený otočíme na pomoučenou utěrku a necháme vychladnout. Smetanu s oběma druhy cukru svaříme, přidáme nalámanou bílou čokoládu a necháme ji rozpustit. Nevaříme! Směs necháme vychladnout a pak ji v chladničce necháme ztuhnout. Z korpusu odstraníme papír, potřeme ho čokoládovo-smetanovým krémem a posypeme malinami. Stočíme do rolády a v chladničce necháme zatuhnout. Smetanu vyšleháme se smetanovým koňakem dohusta a před nakrájením roládu ozdodíme cukrářským sáčkem. Na každý ukrojený kousek přijde kulička maliny.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Malinová roláda

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena