Lososové steaky na grilu
Steaky z čerstvého lososa připravujeme na grilu a podáváme s brusinkovým máslem.
4.878x
45 min
10×
Podobné recepty
Ingredience
| 125 g | máslo |
| 1 lžíce | brusinky |
| 1 lžička | pomerančová kůra |
| 1 lžička | ostrá hořčice |
| 4 porce | čerstvý losos |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| lime štáva | |
| pomerančová šťáva | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý bílý pepř | |
na ozdobu | |
| čerstvá petrželová nať | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Lososa i s kůží omyjeme a osušíme. Potřeme olejem, osolíme, opepříme, zakapeme pomerančovou a limetkovou šťávou. Zabalíme do alobalu a necháme v chladu několik hodin rozležet.
Změklé máslo promícháme s brusinkami, hořčicí, solí a pomerančovou kůrou. Z másla utvoříme váleček, který zabalíme do alobalu a necháme v chladu ztuhnout.
Naloženého lososa ogrilujeme z obou stran. Nejdříve grilujeme stranu s kůží, potom rybu otočíme a dopečeme. Ztuhlé brusinkové máslo nakrájíme na kolečka.
Na horkého grilovaného lososa klademe kolečka brusinkového másla a podáváme s bramborem nebo pečivem a zeleninovým salátem. Zdobíme petrželovou natí.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na zahradní partyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena