Máslo dáme rozehřát, až se nám rozpustí, přidáme nasekaný kopr a čerstvou citronovou šťávu.
Lososa osolíme, opepříme a dáme do trouby péct s trochou másla. Pečeme asi 10 - 15 minut, záleží na velikosti a síle filetů.
Do másla vmícháme smetanu a vaříme asi 2 minuty. Dochutíme a vaříme do zhoustnutí.
Lososa přelijeme smetanovou omáčkou a ozdobíme petrželovou natí či koprem