Losos s hořčicovou omáčkou
Recept na přípravu chutného a dietního lososa, kterého připravujeme v páře a podáváme s hořčicovou omáčkou, zeleninou a vařenými novými brambory.
4.843x
35 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 snítky | kopr |
| 1 ks | bobkový list |
| 2 lžíce | citronová šťáva |
| 4 kuličky | celý černý pepř |
| 400 g | čerstvý losos |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
omáčka | |
| 100 g | lučina |
| 150 g | zakysaná smetana |
| mletý černý pepř | |
| 1 lžička | mletá hořčice |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Porce čerstvého lososa zbavíme kůže, omyjeme a osušíme. Osolíme, okyselíme citronovou šťávou a zakápneme olivovým olejem. Necháme půl hodiny odležet. Máslo necháme rozpustit.
Na hořčicovou omáčku smícháme lučinu se zakysanou smetanou a mletou hořčicí, osolíme a připepříme.
Nyní použijeme napařovací hrnec. Vodu osolíme, přivedeme k varu a vložíme bobkový list, celý pepř a 3 snítky kopru. Necháme 2 minuty povařit a přiložíme napařovací nádobu s lososem. Přikryjeme pokličkou a dusíme v páře asi 10 minut. Záleží na velikosti porcí. Ryba zesvětlá a pustí šťávu. Tak je připravená k podávání.
Lososa servírujeme s hořčicovou omáčkou, novým vařeným bramborem a čerstvou zeleninou. Podle chuti pokapeme máslem. Lososa zdobíme čerstvými bylinkami.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s rybami a plody moře | Recepty na omáčky a dipy | Domácí dochucovadla | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena