Ingredience
| 50 ml | vývar | |
| 1 lžička | třtinový cukr | |
| 160 ml | kokosové mléko | |
| 1 lžíce | ústřicová omáčka | |
| 1.5 lžičky | zelená kari pasta | |
| 2 porce | čerstvý losos s kůží | |
podle potřeby | ||
|---|---|---|
| olej | ||
podle chuti | ||
| sůl | ||
| mletý bílý pepř | ||
| lime štáva | ||
Postup přípravy
Porce lososa očistíme, potřeme olejem, osolíme a opepříme. Na oleji krátce orestujeme kari pastu a jakmile se rozvoní, přidáme kokosové mléko, vývar, ústřicovou omáčku, cukr a vše přivedeme k varu. Omáčku podle chuti okyselíme limetkovou šťávou a vlijeme do zapékací misky.
Pak do omáčky vložíme porce lososa kůží dolů, zakryjeme a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme asi 12 - 15 minut. Upečeného lososa vyjmeme z trouby a necháme ještě asi 5 minut dojít.
Porce lososa rozdělíme na nahřáté talíře a přelijeme kari omáčkou.
Lososa na zeleném kari podáváme s jasmínovou rýží.
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:Jarka Petrová
Podobné recepty
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
6376 receptůandaHonzova kuchařka
3859 receptůJan Roseckýlosos
4 receptůblanka.zizkova
Reklama
Poldova - Ryby 4
50 receptůPoldaDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena