Losos na roštu s rozmarýnovými bramborami
Losos a brambory dochucené bylinkami.
3.913x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 1 špetka | sůl |
| 700 g | brambory |
| 4 plátky | losos |
| 3 lžíce | olivový olej |
| 1 lžíce | celý pepř |
| 1 špetka | mletý černý pepř |
| 1 lžíce | čerstvý rozmarýn |
na ozdobu | |
|---|---|
| 4 snítky | rozmarýn |
| 4 plátky | citron |
| 1 lžíce | olivový olej |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kostičky, česnek nastrouháme, rozmarýn nasekáme.
Troubu rozehřejeme na 230 °C. Do menšího pekáčku vložíme brambory, posypeme je česnekem, rozmarýnem a zakapeme 2 lžícemi olivového oleje. Pečeme 20 minut doměkka. V hmoždíři roztlučeme zrnka pepře. Plátky lososa omyjeme, osušíme, pokapeme zbylým olejem, posypeme rozdrceným pepřem a okořeníme.
Rozehřejeme gril nebo pánev se silným dnem. Plátky lososa opékáme nejprve kůží dolů 4 minuty, poté je obrátíme a opečeme z druhé strany. Hotové plátky zakryjeme fólií a odložíme.
Brambory rozdělíme na talíře, pokapeme vypečenou šťávou a servírujeme s opečeným lososem. Pokapeme olivovým olejem a zdobíme plátky citronu a snítkami rozmarýnu.
Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky
autor Nakladatelství Rebo
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena