Listový závin s pikantním špenátem
Recept na závin z listového těsta plněný plísňovým sýrem a pikantní špenátovou pastou s mandlemi.
4.747x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | niva |
| 1-2 lžíce | olivový olej |
| 4 snítky | čerstvý koriandr |
| 1 balíček | listové těsto (rozválený plát) |
nádivka | |
|---|---|
| 5-7 stroužků | česnek |
| 1 ks | feferonka |
| 300 g | špenát |
| 20-30 g | čerstvý zázvor |
| 100 g | mandle (loupané) |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
podle potřeby | |
| 2-3 lžíce | máslo |
| citronová šťáva | |
na ozdobu | |
| sezamová semínka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mandle spaříme, zbavíme slupek a usekáme nahrubo. Česnek a zázvor oloupeme a omytou feferonku očistíme od jadérek. Sýr niva rozdrobíme na nepravidelné kousky a máslo necháme rozpustit.
Do hlubší mísy vložíme očištěný špenát, čerstvý koriandr, česnek, zázvor, feferonku a mandle. Vše zakapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme olej a ponorným mixerem rozmělníme na hladkou pastu.
Plát listového těsta pokapeme rozpuštěným máslem a potřeme vrstvou špenátové pasty. Na ni rozdrobíme sýr niva a vše pevně uzavřeme do závinu. Naplněný závin potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovým semínkem a upečeme v horké troubě při 220 °C dorůžova.
Listový závin s pikantním špenátem a plísňovým sýrem podáváme jako chuťovku nebo lehkou večeři. Závin je výborný ještě teplý, ale dobře chutná i zastudena.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Zeleninové recepty | Recepty na domácí těsta | Recepty z bylinek a koření | Recepty s ořechy a medem | Recepty na štrúdly a závinyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena