Omyté lilky nakrájíme podélně na plátky, na horkém oleji je usmažíme dozlatova a necháme odkapat na ubrousku. Na olivovém oleji zahřejeme česnek, přidáme rajčata, osolíme a vaříme asi 20 minut, dokud omáčka nezhoustne. Potom ji odstavíme z ohně a vmícháme lístky bazalky. Zapékací formu naplníme vrstvou lilků, potřeme rajčatovou omáčkou, poklademe nakrájenou mozzarellou a posypeme parmazánem.