V mléce rozšleháme špetku soli, hrstku cukru, vejce (na 0,5 litru mléka patří 1 vejce), trochu prášku do pečiva (max. 1/3 sáčku) a mouku (dokud není těsto hustší než na lívance). Na pánvi s trochou oleje smažíme tenké palačinky - těsto se dá dobře rozlít na pánvi(pokud se trhají či lepí - přidat mouku). Z obou stran opečené palačinky mažeme marmeládou (vynikající je rybízová či meruňková), srolujeme, přepůlíme a roličky zdobíme buď šlehačkou či rozdělaným tvarohem (do tvarohu trochu mléka a cukru). Pro milovníky vzhledu jídla a pro vzácné hosty doporučuji plnit palačinky jahodovou marmeládou a na šlehačku či tvaroh nalít trochu borůvkového kompotu.