Letní bramboračka s houbami

Snadný recept na bramboračku s čerstvými houbami. Polévku nezahušťujeme jíškou a můžeme ji podávat i jako lehkou letní večeři.


3.97x
45 min

Ingredience

3 stroužkyčesnek
2 lžícemáslo
600 gbrambory
1 kscibule
0.3 ksceler
1 ksmrkev
1 kspetržel
1 ksbobkový list
4 kuličkynové koření
400 gčerstvé houby
10 kuličekcelý černý pepř

podle chuti

sůl
majoránka
drcený kmín
čerstvá petrželka
mletý černý pepř

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky, vypereme a vložíme do studené osolené vody. Celer, mrkev a petržel očistíme, cibuli a česnek oloupeme a přidáme k bramborám. Vše okořeníme drceným kmínem, bobkovým listem, novým kořením a celým černým pepřem a zvolna uvaříme doměkka. Mezitím očistíme čerstvé houby, které podusíme na másle a ochutíme kmínem, solí a pepřem. Uvařené brambory a zeleninu scedíme, polovinu brambor vložíme do vývaru a rozmixujeme. Tím polévku zahustíme. Pak přidáme zbývající brambory, nakrájenou vařenou zeleninu a podušené houby. Polévku krátce povaříme a dochutíme majoránkou a nasekanou petrželkou. Letní bramboračku s houbami rozdělíme na porce, podle chuti posypeme bylinkami a podáváme s pečivem.


Houby a kuřecí maso: Kombinace, která skvěle funguje!


Houby a kuřecí maso jsou vhodnou a velmi chutnou kombinací pro přípravu nejen všedního menu. Recept vás naučíme krok za krokem.


Houby


Videorecept Pohanka a dušené houby


Videorecept na přípravu lehkého a zdravého pokrmu z pohanky a dušených hub. Pohanka je superpotravinou, kterou znaly a používaly při vaření už naše babičky, a společně s houbami tvoří výtečnou kombinaci.


Videorecept


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Letní bramboračka s houbami

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká