Lesnícky tokáň

Recept na rychlou masovou pochoutku pro milovníky ostrých jídel.


4.720x
20 min
1×

Ingredience

2 stroužkyčesnek
2 lžíceolej
0.5 lžičkysůl
2 lžičkysolamyl
1 kscibule
1 špetkatymián
1 lžícekečup
1 ksfeferonka
100 mlbílé víno
1 konzervasterilované žampiony
2 kssterilovaná okurka
1 lžíceworcesterská omáčka
1 lžičkamletý černý pepř
1 kssterilovaná kapie
600 gvepřové karé

Postup přípravy

Maso nakrájíme na tenké nudličky nebo hranolky. Osolíme, opepříme, zastříkneme worcesterem, zaprášíme solamylem a promícháme. Přidáme pár kapek oleje a necháme nejméně hodinku uležet. V misce smícháme asi deci sladšího bílého vína, půl deci nálevu ze žampionů a půl kávové lžičky solamylu. V hlubší teflonové pánvi nebo woku rozpálíme lžíci oleje. Vsypeme maso a rychle jej při vysoké teplotě smažíme za stálého míchání. Podle potřeby oddělujeme kousky masa od sebe. Když maso zbělá, ihned jej vybereme a uložíme zpět do misky, jinak ztvrdne. Pánev znovu rozpálíme, pokud je potřeba, přidáme olej. Vsypeme na měsíčky nakrájenou cibuli a krátce opražíme. Pak přidáme prolisovaný česnek, sterilované žampiony, pokrájenou sterilovanou kapii, najemno nakrájené okurky, feferonku a lžíci kečupu. Směs za stálého restování osolíme, opepříme a přidáme špetku tymiánu. Lehce zastříkneme worcesterem. Vše jen krátce orestujeme. Přidáme maso, směs zalijeme připravenou zálivkou, promícháme a odstavíme. Lesnický tokáň podáváme s hranolky. Autorem receptu a fotografie je: Martin Baliga http://recepty.netcabinet.net
user-icon

autor mackom

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Lesnícky tokáň

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Slovenská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena