Lesní perkeltík

Recept na výbornou houbovou směs na topinky.


4.611x
75 min
2×

Ingredience

0.5 hrnkuvývar
1 lžícepetrželka
2-4 kscibule
1 lžičkasádlo
1 kghouby
3 lžičkyplnotučná hořčice
5 dkganglická slanina
3 kstavený sýr

podle chuti

sůl
drcený kmín
mletý černý pepř

podle potřeby

topinky

na ozdobu

mletá sladká paprika

Postup přípravy

Čerstvé houby očistíme, opláchneme a nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli nakrájíme nadrobno. Slaninu s cibulí dáme na rozehřátou pánev. Podle potřeby můžeme přidat kousek sádla a osmahneme. Přidáme připravené houby, osolíme a asi 20 minut podusíme. Poté opepříme, okořeníme kmínem a přidáme hořčici. Dobrá je i kremžská hořčice. Dále podlijeme asi 1/2 hrnku vývaru nebo vody a dusíme, až jsou houby měkké a bez vody. Potom přidáme na plátky pokrájený sýr, posekanou petrželku a všechno dobře promícháme. Lesní perkeltík natřeme na topinky, posypeme paprikou a podáváme s kyselou okurkou. Lesní perkeltík je vhodný i pro vegetariány, pokud ho připravíme bez slaniny a místo sádla použijeme rostlinný olej.
user-icon

autor Lin-Terka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lesní perkeltík

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena