Lahůdkové rohlíčky

Recept na výborné celozrnné rohlíky z bramborového těsta.


4.7275x
120 min
1×

Ingredience

2-3 lžičkysůl
200 gsádlo
150 ghladká mouka
450 gpolohrubá mouka
0.5 lvlažná voda
20 gsušené droždí
300 gcelozrnná pšeničná mouka
100 gbramborové knedlíky v prášku

na potření

1 ksžloutek
1 lžícemléko

Postup přípravy

Odvážíme si do mísy hladkou, polohrubou i celozrnnou mouku, přidáme směs na bramborové knedlíky v prášku, sušené droždí, sůl, rozpuštěné sádlo a vlažnou vodu. Zpracujeme vláčné těsto a necháme pod utěrkou hodinu kynout. Pokud už není teplo, můžeme dát hrníček napůl naplněný vodou do mikrovlnné trouby na 2 minuty, vytvoří se dobré mikroklima na kynutí, mísu s těstem tam zavřeme. Pak vykynuté těsto krátce propracujeme, aby se zpevnilo. Nachystáme si 2 plechy s pečícím papírem. Odvážíme si 50 g těžké kousky těsta, vyválíme podélné placičky a srolujeme do rohlíčků. Z této dávky nám jich vyjde 34 kusů. Naskládáme na plechy po 17 kusech. Přikryté utěrkou necháme znovu kynout asi 30 - 40 minut. Lahůdkové rohlíky potřeme rozšlehaným žloutkem s mlékem a pečeme 20 minut. Necháme na mřížce zchladnout. Lahůdkové rohlíky podle tohoto receptu jsou opravdu skvělé.
user-icon

autor veraricna


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lahůdkové rohlíčky

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena