Kysané zelí v kameňáku
Recept na klasické zelí ze škopku, které zvládne úplně každý.
Podobné recepty
Ingredience
| 20 dkg | sůl |
| 5 lžiček | kmín |
| 6 ks | jablko |
| 10 kg | hlávkové zelí |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zelí očistíme a nakrouháme.
Nakrouhané zelí dáme do vaničky, prosypeme solí, kmínem a šlapeme asi 20 minut. Takto upravené zelí pěchujeme do čistého kameňáku a prokládáme nakrájeným jablkem. Kameňák zatížíme, aby zelí bylo stále ponořené. Zelí necháme 7 - 10 dní necháme kvasit při teplotě 15 - 20 stupňů.
Pak dáme zelí do sklepa a za 4 týdny můžeme konzumovat.
Jak naložit kysané zelí?
Dušené červené zelí s brusinkami krok za krokem
Recept na dokonalou úpravu červeného zelí s brusinkami, které se skvěle hodí třeba k pečené kachně. Dnes se ho naučíme připravovat krok za krokem.
autor igorhrotík
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena